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神湊 玄海食堂『温や』 [dish]

食べ物ばかりが続きます(〜〜;)

ちょいと足を伸ばし、新鮮な海の幸を求めて 神湊(こうのみなと)まで・・・

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刺し盛り。たこ、いか、かんぱち、鯛など。
器には氷が敷き詰めてあります。
けんの大根は食べやすいように短く切ってあり
みょうがの千切りや貝割れと混ぜてあります。
こういう工夫がしてあると残さず
サラダ感覚でとても美味しくいただけました。


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玄ちゃんあじの活き作り
適度に脂が乗っていてぷりぷり新鮮*
小ネギとしょうがで。


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穴子のたれ焼。
やわらか〜。


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ぶりかまの塩焼き
嬉しいボリューム!!かまの身はとろっ、ぷりっ♪♪


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海老マヨ
大きめのぷりぷりの海老で、
自家製のマヨネーズソースが美味し〜〜い*



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鶏の唐揚げ
げげっ、驚きのサイズ!!皮はぱりっ、身はジューシー♪



場所柄、夜の閉店時間は早いのですが
ランチもやっていて、海鮮丼など
お昼もなかなかです。
たこのカレーもあるそうです。


2階は器のギャラリーになっています。
時々ここだけをのぞきに行くことも。


玄海食堂『温や』 宗像市神湊44-1-2  0940-62-0502



バル『そら豆』ワインの会 [酒]

たびたび登場のフラワーデザイナーの蓼沼秀香先生と
今泉の『そら豆』のオーナーシェフとのコラボ。

白金にできた2号店『バル・そら豆』でワインの会です。
参加者はお花やディスプレイ関係、
常連さんのゲームソフト会社社長など・・・
皆さんほとんどが初対面ですが、飲んでしまえばみんな友達[手(チョキ)]
あっという間に大盛り上がり[ひらめき]

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蓼沼秀香氏のアレンジです


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蓼沼先生と『そら豆』のオーナーシェフ 『バル・そら豆』のシェフとオーナーシェフ


シャンパンに始まり、白、赤、8〜10本くらいいただきました。
もともと赤ワインとワインのうんちくが苦手なわたくし。
あまりシェフの話を聞いてない[わーい(嬉しい顔)][あせあせ(飛び散る汗)]

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-なんかいっぱい説明されたけど   忘れた・・・


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あ、もうこのころになると写真がぶれてますね。へへへ・・・[あせあせ(飛び散る汗)]

味や値段や産地の真面目なワイン談義をよそに、
東方神起の話で盛り上がり
ひたすら笑い転げる私達ごく一部・・・[たらーっ(汗)]


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かんぱちのカルパッチョ          レバーパテ


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    生ハム            豚足のにこごり これ好き[exclamation]


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キッシュ2種類 ほうれん草とベーコン、新たまねぎとほうれん草 美味〜〜[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]


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お向かいのケーキ店『ア・セット』のご夫婦も参加。
ご自慢のジェラードの差し入れ♪♪
これ、わたくしチョイスのラムレーズン。
美味し〜い[ぴかぴか(新しい)]

近所のお店の方達が次々に訪れます。
お洋服屋さんだったり、ガレット専門のカフェのマスターだったり。
仕事帰りに立ち寄り、今日一日のことを話して
一、二杯飲んだらさらっと帰る・・・
ここは本当にパリみたい[揺れるハート]
だってみ〜んなパリ帰りなんだもん・・・


ワインは苦手とか言いながらも
一滴も残さず飲み干してしまいました(^^:)
あ〜楽しかった*


でも喉かわいたのでその辺でビールをちょっとだけ・・・[ビール]
まだ飲むかっ[むかっ(怒り)]



バル・そら豆 / 福岡市中央区白金1-10-5  092-534-3710
ア・セット  /  福岡市中央区白金2-15-1  092-531-1130



篠栗 茶房わらびの [dish]


篠栗の山の上、突如現れる白とガラスのモダンな建物。
最近ちまたで人気だと噂の高級カフェです。

撮影が早く終わったので、
カメラマンのT君と料理研究家のR子ちゃんと
ドライブがてらランチ。

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全面ガラス張りの窓からの景色。カメラマンT君撮影。


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T君とR子ちゃんのロールキャベツ。


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カメラマンT君撮影。


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私のツナホットサンド。普通に美味しい。R子撮影。


せっかくなのでこだわりのデザートを頼んでみる・・・


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湯葉のレアチーズケーキ。
甘さ超控えめ。
湯葉の細切れがざらついてちょっと残念・・・


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栗焼芋。
和風のスイートポテトに温かいマロンペーストがのせてある感じ。


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黒豆入り珈琲ゼリー 胡麻ソース
これはまあまあ。ちょっとゼラチンが固いけど・・・

丁寧なおもてなしで器や演出は大変美しく凝っています。
が・・・
奇をてらいすぎて味が行方不明・・・という
グルメなカメラマンと料理研究家とわたくしの
個人的な感想。


またまたちょろっと釜山 〜④〜 [travel]

朝からアワビのステーキあわび粥[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]
釜山、わっしょ〜〜い[exclamation][exclamation]

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ロッテホテルの目の前のあわび粥専門店。いくつもあります。
メニューは日本語で書いてあります*
あわび粥は1,000円くらいだったかな?


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ロッテ免税店とロッテ百貨店の食料品はマジ買いしたので
写真は撮り忘れました(^^;)また今度・・・



ここからはおまけね。
夫が参加したアリランレースのようす。ちょっとだけ・・・

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海雲台は高層マンションがいっぱい。

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またまた ちょろっと釜山 〜③〜 [travel]

夜の西面(ソミョン)。釜山一の繁華街です。
ちょっとごちゃごちゃした屋台の通り、
大通り沿いには路上でコピー商品を売る店、けばけばしいネオンの携帯電話店・・・
大通りの向こう側には若者で溢れかえるカフェや飲食店がぎっしり
ネオンの色が日本よりPOPで派手です。楽し〜〜[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)][ハートたち(複数ハート)]

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夕食は焼き肉。お店の名前は忘れました、すみません・・・
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骨付きカルビ。てっぱんです。

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ビビン麺                 冷麺

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トッポギ                  おでん

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ロッテホテル前のホットクはイチオシ[exclamation]行くたびに必ず食べます。いつも行列・・・


〜〜 面白い看板を見つけました 〜〜

P1010174.jpg豚ぶたのあばら?生首の肉って[がく~(落胆した顔)]

P1010178.jpgにゆとりボクム?がオりムチム?

P1010176.jpg日本のTV局が取材に来たアピール







またまた ちょろっと釜山〜②〜 [travel]

一本むこうの通りの国際市場。こちらは若者が多く、毎日がお祭りみたい。
西面なんかとは違う珍しい屋台もあり、ファッションやコスメのお店もたくさん。


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また ちょろっと釜山〜①〜 [travel]

3月に行った釜山
震災で中断していましたが、やっと写真を整理しました[たらーっ(汗)]
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早朝に博多港を出発。ビートルの船内でガイド本を読んでいると
あっというまに釜山港が見えてきました。


チャガルチ市場です。
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どこの店も太刀魚がたくさん。


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種類が豊富です。店のおばちゃんがザッバザッバ水をかけていました[あせあせ(飛び散る汗)]



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小さなエイと、この大きな貝はなんでしょう・・・?



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ほやが山盛り。ほやの塩辛ってお酒の肴に最高ですよね・・・[ぴかぴか(新しい)]



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好きなものを選んで調理してもらいます。



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まわりは観光客ばかりなので ちょっと高めです!



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毛がには茹でてもらいましたが あまり身が入ってなくて これはイマイチ。



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ヒラメと鯛の刺身。これはとっても新鮮です* でも結構な値段です・・・



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みそとにんにく、青唐辛子と一緒にレタスに巻いて・・・。
日本のしょうゆとわさびも置いてあります。
おじさんがヤクルトをくれました。韓国の人はよくヤクルトをくれます(^^:)

そういえば、むか〜し昔行ったエステではきゅうりパックの後に
ヤクルトパックをされたなあ・・・











せいもん払いでおもてなし [dish]


パリ在住、初の来福であれば、ぜひ福岡の美味しい魚を!!
ということで打ち上げは川端通りせいもん払い
メンバーは濱村純さん、蓼沼秀香先生、パリ留学メンバー5人。

パリのフローリスト濱村さん震災支援のチャリティーレッスンのために
一時帰国。以前パリの花留学でお世話になっています。

濱村さんとイベントを企画された蓼沼先生
福岡を中心に海外まで活動を広げるフローリストです。
ヨーロッパ留学から帰国されたばかり。

パリ留学メンバーとも久しぶりの再会を祝して乾杯( ^^)/▽☆▽\(^^ )
決して安くはないレッスン料ですが、即座に賛同して各地からかけつけたマダム[ぴかぴか(新しい)]な方々です。

新鮮でどれもこれも絶品な料理に、お酒大盛り上がり

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刺し盛り
トロ、鯛、カンパチ、帆立、蛸、車エビのおどり、活きたひとくちアワビ、三陸わかめ
レモンを搾ると暴れ出すひとくちアワビにみんな大騒ぎ!!
いや〜嬉しいなぁ、こんなに喜んでくれて。すごい弾力のわかめも超オススメです。


110416_19202311.jpg 呼子のいかの活造り
透明ないかはパリ在住人には驚きだったみたい。下足は舌に吸い付きます


110409_18524511.jpgゴマサバ
ここのゴマ鯖は世界一ここに来て、これを食べなくしてどうする!!
噛み切れないくらいコリコリで脂ののった鯖を特製のごまだれであえています。


110416_205447-1.JPG牛たん網焼き
この厚みなのに歯がなくても噛めるくらい、驚きの柔らかさです。


110416_205325-1.JPG蓮根ミンチ揚げ 
ミンチたっぶりの蓮根の挟み揚げ。大葉が挟んであるところが何とも爽やかで香りがよい。


110409_1914121.jpgあさりバター
隠し味にベーコンのだしがきいています!!仕事してます、という感じ


110409_1918171.jpg渡りがに
丁寧に身をほぐしてくれます。オレンジ色の子もたっぷり。
かに酢をつけるのがもったいないくらい濃厚な蟹の味がたまりません


このほか、とろける牛ロースの網焼き、豪快な天ぷらの盛り合わせ(大きな海老、まるごと帆立貝柱、ふっくら穴子、季節の野菜)などありましたが、写真に納めるのを忘れて食してしましました(^^;)

ここはワイン、焼酎、日本酒、梅酒なども充実しており、わたくしはお気に入りの
佐賀の東一純米吟醸と大吟醸をいただきました。にごりゆず酒も絶品です。



あっという間の閉店時間に名残惜しくも、全員パリでの再会を約束して解散・・・
『花』をきっかけに多くの素敵な方々に巡り合えたことに感謝しています
大変心に残る一日でした。


『せいもん払い』
福岡市博多区上川端通り 092-281-5700

Don´ t give up JAPAN.  [flower]

Don’t give up JAPAN 花とスイーツで繋ぐ被災支援

4月16日 東日本大震災
支援のイベントに参加しました。
パリで活躍中のフローリスト濱村純さん被災支援のため一時帰国し
福岡の蓼沼秀香先生とのチャリティーレッスンが行われました。
 
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午前は濱村純さんの『パリの花束 ブケ・ロン』

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パリでは日本のように家で花をいけたり、アレンジし直したりすることはなく、花屋さんで作ってもらった花束をそのままの形で花瓶に入れて飾ります。


午後は蓼沼秀香先生のプリザーブド『スイーティーローズのリース』

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白くペイントされた蔓のリースとハートに白の毛糸を巻き付けワイヤーで固定。プリザーブドフラワーのバラとあじさい、毛糸で編んだ花のモチーフを接着します。


会場となった新天町菓子処・典の社長兼ショコラティエの原田氏、パテシィエの西山氏のデザートも振る舞われました。

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福岡のレッスンで858,585円の収益金があり、日本赤十字社に寄付されたと報告がありました。とてもいい機会を与えていただいたお二人には 大変感謝しています。

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濱村 純 氏】パリ在住。仏フローリスト界の重鎮ジョルジュ・フランソワ氏に師事。
17区にアトリエを持ち、花教室、花装飾に携わる。『花時間』等の出版監修、コーディネート、作品提供。仏人フローリストのコーディネート等。
URL http;//www.junenette.com

蓼沼秀香 氏】ヒビヤフラワーアカデミーで 長年シニアデザイナー、講師を務めた後、現在フリーで福岡の花装飾のデザイン・企画制作、レッスン業務、異業種とのコラボレーションに取り組む。
URL http;//bellefleur.exblog.jp














父と鰻と桜 [other]

ずいぶんご無沙汰していました。

3月末 少し暖かくなってきたので、
父を連れ出し 食事に行ったり
桜を見に行ったことで、ブログを復活しようとしたのですが
4月1日 父が急逝いたしました。享年86歳でした。

亡くなる前日までは元気で「鰻が食べたい」と言うので
わざわざ佐賀の鰻屋までドライブ。  

これは父と最後に見た桜です。
今年は寒かったせいか開花が遅く、福岡は2分咲きほどでした。
どうしても桜が見たいというのであちこち探し回り
たまたま通りかかった佐賀の公園で桜のトンネルを見つけました。
寒いのが嫌いで、何より春を心待ちにしていた父ではありましたが
なぜあの日、あんなに桜にこだわったのか 今も不思議です。

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父のこまかい道案内で、父の行きつけの鰻店へ。
一番上等のうなぎ会席を食して とてもご満悦でした。
これは私のせいろ蒸しですが
私が写真を撮っていると横からフレームに
山椒の入れ物をそっと入れてきたり
最後までいたずら好きのお茶目な父でした。

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姉と家に帰ってからは 大好きなおはぎも食べ
自分で入浴もし、上機嫌で夕食にはお酒も少々飲んだそうです。

翌朝 なんの前触れもなく 誰にも迷惑を掛けることなく
ただただ 私達を驚かせた 突然の旅立ちでした。
人を驚かせるのが大好きな、最後まで父らしい生き方だったのかもしれません。


3月初めに釜山旅行の写真をアップしようとしていた矢先に大地震が起こり
福岡にいながらも大きなショックを受け
深く心を痛めておりました。
被災されました皆様には心よりお見舞い申し上げます。
企業や芸能人の方のように大きな力にはなれませんが
 ほんの少しでも皆様のお役に立てるよう
わたくしも努力を続けて参ります。



簡単、絶品! バナナケーキ [dish]

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ただ混ぜるだけ。簡単です。バナナの量多めです。本来パウンドケーキはバター、砂糖、小麦粉を1ポンドの
同量で作ったことが名前の由来なのですが、バナナを入れると生地がべちゃっとなりがちなので
試行錯誤を繰り返し、この分量にたどりつきました。無塩バターがなくても、家にある有塩バターで大丈夫です。
その際は 塩小匙 1/2を省いて下さい。焼くと香りが飛ぶので焼き菓子にはバニラオイルを使いますが、
なければバニラエッセンスでも。


〈 材 料 〉

 

バナナ3本、飾り用バナナ1本、レモン汁少々、ラム酒小2

 

無塩バター120㌘ 三温糖またはきび砂糖120㌘ 卵2個 バニラオイル少々 薄力粉160㌘ 

 

ベーキングパウダー小匙1 塩小1/2 仕上げ用粉砂糖少々

 

〈 作 り 方 〉

 

①バター、卵は室温に戻す。

 

②オーブンを180度に予熱する。

 

③バナナ3本はフォーク等で潰してレモン汁をかけておく。

 

④ハンドミキサーなどでバターをクリーム状にする。

 

⑤砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

 

⑥溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、バニラオイル、ラム酒を入れる。

 

⑦小麦粉とベーキングパウダーをざるでふるいながら加え混ぜる。

 

⑧潰したバナナを加え混ぜる。

 

⑨バターを塗った型に生地を流し入れ、上にカットしたバナナを並べ、オーブンで40分焼く。 

 

⑩冷めたら型から出し、仕上げに粉砂糖をかける。

 

 


お犬様 〜シャンプー〜 [dog]


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モカはドライヤーが大好きです[揺れるハート]  温風をぱくぱく食べます・・・

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人間用のくるくるドライヤーが便利[ひらめき] 逆毛をたてながら乾かすと楽ちん。
仕上げはスリッカーでちょいちょい[手(チョキ)]

出来上がり
110226_1332571.jpgショコラ(父) もうすぐ7歳。
デカい・・・  これはもはやトイプードルとは言わない。

110226_1330501.jpgモカ(母) 6歳 
絶対目を合わさない。カメラを向けると目をつぶります・・・

110226_1332171.jpgココ(娘) 4歳
甘えん坊で気が弱い。おつむもちょっと弱い・・・[たらーっ(汗)]

110226_1327171.jpgカプチーノ(娘) 4歳
落ち着きがない。目があっただけで嬉しい。しっぽ振りレベルMAX[爆弾]


100925_122759.jpgついでにこれはお犬様の二段ベッド

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ショコラの定位置。食卓にいる私達が一番よく見える位置です。










大阪 スイーツ [travel]

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今や定番の堂島ロール

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帝塚山チーズケーキ

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MARKTのシュークリーム、ブリオッシュー、レアチーズ。
行列ができていたのでとりあえず私も並んでみました。

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鶴橋で韓国食材をゲット。ふとん屋さんやチマチョゴリのお店はとてもカラフル。
この間、韓国で買った海苔のふりかけが美味しかったので大量買い。
たこのキムチ、チシャみそ、チゲ用みそ。





大坂 〜新世界〜 [travel]

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朝ビール、とにかくこれがやりたかった[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]これが普通にできる町ってないですもん


    

    

 

大阪 〜ミナミ〜 [travel]

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  松坂牛焼肉『M』花咲きトロたんは美しくたいへん美味でした・・・

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わたくし、ただただよしもと新喜劇だけを見に大阪を訪れる人です・・・

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いつも思いますが 大阪は老若男女 ほんとにみんな元気ですね・・・


ゴルゴンゾーラのチーズケーキ  作ってみて!! [dish]

洋梨とゴルゴンゾーラのケーキ

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年末のパーティーや脳トレの忘年会にも作り、好評を得ました。
ちょっと手間がかかりますが ぜひ作ってみて下さい。

『AKAIFUSEN』天神地下街店 限定の こだわりのチーズケーキがあります。
フランスやイタリア産のチーズや赤ワインを使ったものなど、一日数個ずつしか出ない
貴重なケーキで、チーズ好きにはどれもたまりません。
その中でもお気に入りが洋梨とゴルゴンゾーラのケーキ。

食べて美味しかったものはとりあえず作ってみる!!
お店の味には及びませんが(^^;)試行錯誤を繰り返し、これにたどり着きました。


〈 材 料 〉

 

●パートシュクレ

バター50g、砂糖5g、卵黄1こ、小麦粉100g、水20cc

 

●チーズ生地

洋梨1こ(缶詰でも)、クリームチーズ200g、ゴルゴンゾーラ50g、卵2こ、砂糖120g、小麦粉大さじ2、

 

●仕上げ用ゼリー

ゼラチン3g、水100cc、砂糖大さじ2、ラム酒大さじ1

 

 

〈 作 り 方 〉

 

●パートシュクレ

 

①バターは室温に戻しミキサーでクリーム状にし、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

 

②卵黄を入れさらに混ぜ、小麦粉と水を入れ、そぼろ状になったら、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる。

 

③生地をラップで挟んで、麺棒で型の直径より3cm大きく伸ばす。

 

④③を型にうつし、指でしっかり押し付け、フォークなどでピケする。

 

●チーズ生地

 

①クリームチーズ、ゴルゴンゾーラチーズは室温にもどしておく。

 

②オーブンは180度に予熱を入れる。

 

③洋梨は皮をむいて薄くスライスしておく。

 

④クリームチーズとゴルゴンゾーラをハンドミキサーでクリーム状にしたら砂糖を入れさらに混ぜる。

 

⑤卵を少しずつ入れ混ぜる。

 

⑥ふるった小麦粉を入れゴムべらで混ぜる。 

 

⑦⑥をパートシュクレに流し入れ、洋梨を並べてのせ、180度で40分焼く。

 

⑧鍋に水を入れ、ゼラチンを振り入れ火にかける。砂糖を入れ溶けたらラム酒を入れあら熱をとる。

 

⑨ケーキが冷めたら表面に⑧のゼリーを塗り冷蔵庫でしっかり冷やす。

 

 

 

 

 

 

 

 



万十屋のもつ鍋 福岡市早良区 [dish]

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20数年ぶり、急に万十屋のもつ鍋が食べたくなり、都市高をぶっ飛ばして早良区へ。
ここのもつ鍋はまず、タレに漬け込まれたもつがに入って出てきます。
にんにくのきいた甘辛いタレが特徴。

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おばあちゃん石鍋にタレ漬けのもつを入れ、上からをするように、キャベツ、
たまねぎ、ニラ、えのきを入れてくれます。
野菜の水分だけでちゃんとスープになるから不思議[ぴかぴか(新しい)]
お好みで生卵をつけて食べるすきやきもつ鍋です。

110206_1833031.jpg お茶はペットボトルでくれます。残ったら持ち帰り。  

110206_1832461.jpgこれも名物のかしわ飯。お土産用もあります。

110206_19051611.jpgシメはちゃんぽん。雑炊も選べます。
  
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お店はいつのまにか御殿[ぴかぴか(新しい)]のように立派になっていました。
福岡には醤油味、みそ味の定番から、最近は進化したもつ鍋も次々に出てきていますが
たまには60数年続く、こんな老舗もつ鍋もよろしいかと・・・。
久しぶりに、たいへん美味しくいただきました*

『万十屋』 福岡市早良区田村 092-801-4399




毎年恒例!!大忘年会* [酒]

[バー]昨年末の忘年会[バー]

我が家の建設に携わってくださった方々と
毎年、忘年会を開催。
皆さん、数々の忘年会と、仕事納めも
終えた上での、本当の年忘れ大会です。

建築家先生ご夫妻

建設会社岩永組の方々

カーテン会社社長ご夫妻

家の写真集を撮影して下さったカメラマンKご夫妻

収納をお願いした収納アドバイザーの山本さん

あいにくガーデナーのSさんと
観葉植物会社のIご夫妻は風邪のため欠席(;;)

会費がわりに事前に送って下さるシャンパンは
毎年すごい本数。
こんな贅沢は一年に一度[あせあせ(飛び散る汗)]ありがたい・・・

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この他にまだビールの空き缶の山が。。。

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料理の写真を撮るのを忘れて
すっかり飲んだくれてしまいました。

刺身舟盛り
スモークサーモン
フォアグラのカナッペ
スモークタンのゼリーよせ
菅乃屋の馬刺し
鴨のスモーク白髪ねぎ
伊万里牛たたき
かにしゃぶ
鹿児島風 黒豚しゃぶしゃぶ
クラムチャウダー
タンシチュー
牡蠣のグラタン
ラクレット(ジャガイモ、ソーセージ、バゲット)
奄美風 鶏飯
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
杏仁パンナコッタ・マンゴーソース

・・・確かこんなもんだったような。
コストコお取り寄せでずいぶん楽させて
もらいました(〜〜;)テヘヘ

話もお酒も盛り上がる一方で
宴会は深夜まで続き

あまりに楽し過ぎて、毎回、
このまま時間が止まればいいのにと思うほど。


[ぴかぴか(新しい)]いただいたお土産の数々[ぴかぴか(新しい)]

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チーズスイーツショップ『laugh blossom』の
チーズパイとチーズを使わないnonチーズケーキ。

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赤ちゃんのこぶしくらいある大きなあまおう

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うきは市吉井町『Riverwild Factory』の手作りハム。

本当に素敵なお仲間に恵まれて幸せでございます。
これからも、もっともっと飲み友が増えたら嬉しいですね〜。







今頃!? あけましておめでとうございます* [酒]

大変ご無沙汰しています。
二ヶ月ぶりにお目にかかります。

12月に実父の容態が悪くなり、
うちに引き取り看病に専念しておりましたが
[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]今年に入り奇跡の復活[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]
わたくしも晴れてお役ごめんとなりました(^^)

というわけで
たいへん遅くなりましたが
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

夫も子供達も眠りにつく深夜の食卓。
一日でほんのひととき椅子に座れた時間です。
瀕死の父につきっきり、外出もできないので
唯一の楽しみは日本酒。

ちょこっと味わったら
また朝まで父の部屋へ。。。
お父さん、一口だけ許してね(^^:)

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ちょこっと釜山 弾丸ツアー ③ [travel]

釜山最終日。
午後2時出港のビートルまで こなすこといっぱい!!
朝は あわび粥。ホテルでお茶して
ご当地バーガーを食して
福岡では売っていないクリスピークリームドーナツ
買い込みギリギリまで
ロッテ百貨店で食料品を。(=^0^=)主婦ですね〜〜

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あわびのお粥 ごま油が良い香り*
相当、美味しかったです。

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ロッテホテル、街中で便利だし、快適でした。
ケーキはいまいち(^^;)


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絶対 食べたかったご当地バーガー♪♪
マックと迷った結果、やっぱりロッテリア
ベジライス・プルコギバーガー
ライスにもパテにもすごくニンニクがきいていました!
今度はぜひマックのプルコギ・バーガーが食べてみたい*


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ビートルの船内はこんな感じ。揺れないし、快適です。

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とうとう釜山港を離れます、、、

B級グルメエステョッピング明け暮れた
弾丸ツアーもあっという間に時間切れ。
また来るね、さよなら釜山。。。
釜山の人々はみんなパワフルで親切でした[黒ハート]

この日夕方には博多港に着いた私達はその足で買い物をして
何事もなかったように晩ご飯を作って
また普段通りの生活に戻ったのでした(ーー;)




ちょこっと釜山 弾丸ツアー ② [travel]

釜山二日目は朝から
パラダイス免税店とロッテ免税店を
シャトルバスで往復。
ここは諸事情により割愛させていただきます[わーい(嬉しい顔)][たらーっ(汗)] 
ダーリンいつもご苦労様〜〜

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超高層ビルがぞくぞく建設中です。
商業ビルよりマンションがすごい・・・

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昼抜きで買い物しまくったので腹ぺこりん♪
西面、ロッテホテル横のお店。
韓ドラで見て食べてみたかったジャージャー麺☆
蒸し餃子に焼き餃子!
頼みすぎです[むかっ(怒り)]

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腹ごなしに夜の町をぶらぶら。屋台がずら〜〜っ
大通りから小径に入ると人も店もごちゃごちゃで
お祭りみたいに賑やかです[るんるん]
残念なことにカメラのバッテリー切れ・・・



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夜景がきれいです・・・上から見ると都会です*


達人に教えてもらったEマートやロッテ百貨店で食料品を調達。
キムチ、マッコリ、焼酎、韓国のりはもちろん、
ヒット海苔のふりかけ
ホットックのもと(ホットケーキミックスみたいなの)
絞りたてをその場で瓶詰めにしたごま油(高っっ!)

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今韓国でブームのTORY MORYのかたつむりクリーム!!
みかんの香りのクリーム♪♪

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さすが美容大国[exclamation] 
クリームにかたつむりまで入れちゃいましたかっ(@@;)
気持ち悪っ
でもシワ伸ばしと聞いたら買うしかありません・・・


ちょこっと釜山 弾丸ツアー(@@;) [travel]

5時起床、子供達のお弁当を作り、
朝食を食べさせ送り出したら、
その足で車をぶっ飛ばし
途中、前出のMちゃんを拾って博多港へ!!
500円打ち止め♪のパーキングに停めて
高速船ビートルに乗り込みます!

2時間半、船の中で二人とも爆睡!!
目が覚めたらそこはもう釜山\(^0^)/〜〜
私はなんと20年ぶりの釜山です。

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 ちょこっと梵魚寺

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大急ぎでビビンバ

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パパっと海雲台(ヘウンデ)

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西面(ソミョン)
サムギョプサルアワビのバター焼き♪♪
残念なことに、お酒の飲めないMちゃん。。。
しょうがないのでオモニを巻き込んで
(*^^)/▽ ☆ ▽\(^^*)

この後よもぎ蒸しエステでつんつるりん☆
ここではカメラはロッカーの中。。。
お見せできなくて非常に残念です 



恒例 クリスマスイルミネーション*  [other]

福岡市の天神は今こんな感じになっています。。。

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今夜は福岡の 老舗イタリアン Fontanaです。
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マグロカルパッチョ
イベリコ豚と糸島茄子のグリル

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ワタリガニトマトクリームパスタ
のソテーとイカ墨のリゾット

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牛フィレステーキ きのこマデラソース

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のパイとチーズのアイスクリーム

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先日 娘の誕生日だったので
彼女のデザートは
ちょっとサプライズをお願いしました。
おおっ、花火つき・・・パチパチ


来月の私の誕生日にはぜひとも
新鮮な魚と日本酒でお願いしたい(〜〜*)


テーブルコーディネート作品展 [table]

11月24日 ホテルオークラで
テーブルコーディネート作品展が行われました。
ここ最近準備で走り回っていたので
ブログご無沙汰しています(^^;)

今回はパリスタイルクリスマスということで
セッティングしました。

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十数年続けてきたテーブルコーディネートですが
これにて卒業です!
料理の撮影、病院給食のメニュー作り、
パン、お菓子の勉強、パーティ・おもてなし料理
その他、食に関するいろいろをやってきて
最近考えるのは、
テーブルをあれだこれだ飾ることより、
まずは家族のためにのもので
栄養バランスのとれた食事を作るということが
一番大事だということです!
当たり前のことですが。。。

・・・というわけで、打ち上げは 
リバレイン前のリストランテ・HIRO

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カンパチトマトのエキス(透明)のジュレがけと野菜たち


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ぼたんエビのジャガイモ衣 サワークリーム添え
地鶏のソテー ローズマリー風味
なすトマトのパスタ チーズソースかけ

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ティラミス エスプーマ仕立て

こんなバタバタしたなか嬉しい出来事がありました*
POCOTTONアンさんから
お願いしていた編みぐるみが届きました〜(*^^*)

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5センチくらいです*ちっちゃ〜い!
可愛いでしょ〜〜♪癒されるでしょ〜〜!
娘達と私の携帯につけさせていただきました☆
アンさん、ありがとう〜〜*
こらからもご活躍をお祈りしています。





お犬様 〜どじっ子ココちゃん〜 [dog]

スリッパココpg
我が家のココちゃん。
ココショコラとモカの子供です。
気が弱く、おつむも弱い?ココちゃん。
いつも何かをくわえていないと落ち着きません。

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朝、私の姿を見ると右へ左へ大騒ぎ。

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出して出して〜と窓をカリカリ

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私がどじっ子ココちゃんです。zzz・・・

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どやっ!  by coco










お犬様 私達どこまでもお供します [dog]


朝、娘達や夫がみんな出かけてしまうと
お犬様達はわたくしにひっつきまっつきが始まります。
キッチン、洗面所、トイレ、庭・・・

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トイレについてきたモカ
足元に飛びつくので棚にのせられた・・・
トイレくらいゆっくりさせてくれ〜


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あ、お母さんどこ行くの?
敏感に察知するココ

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2階はダメだっていってるでしょ(`△´ )

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シュン・・・

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まるで だるまさんがころんだ 状態・・・

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お母さん今度はどっちどっち??


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カプ、どうせなら洗濯物たたんでおくれ〜


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ショコラはごろごろ昼寝かと思いきや

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やっぱり・・・    ここは洗濯機の前(ー∧ー) 

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ドアを開けるとぞろぞろ〜〜[もうやだ~(悲しい顔)]
毎日がこんなです

最近のお犬様 モシャモシャ→スッキリ [dog]

ショコラ(パパ)、モカ(ママ)2匹までは
月に1回美容室に行っていたのに
カプココが生まれてからは
2ヶ月に1回になってしまいました(〜〜;)

は「僕の散髪代より高いよな」と・・・

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カット前 モシャモシャ・・・


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カット後 スッキリ♪♪ 

すごすぎる 海鮮丼!! [dish]

驚かせたいからと友人に連れてこられたお店。
本当に腰抜かしました

この豪快さ、あり得ません(@@:))))

福岡にいらした時は どうぞ南区清水の「海輪亭」へ。
この海鮮丼、ランチでなんと1,500円です。

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お刺身の下にが一匹隠れていました!
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牡蠣サザエ帆立、他に貝2種類ウニボタンえび
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生きている車エビ、見えますか???
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フランス 〜パリ②〜 [travel]

〜パリ②〜
買い物に走り回っていたのでちょっとだけ

エッフェル塔の人の多さといったら!
ライトアップを真下の芝生で待っていたのですが
座る所がないくらい人・人・人。
夏休みですものね〜〜

エッフェル塔いろいろ
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エルメスよりキャビア・・・(^0^*)
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シャンゼリゼ通りと小っちゃくルイ・ヴィトン
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エルメス本店のエリック・ショヴァンのアレンジ
エルメス・エリックの花


買い物途中、ギャルリー・ラファイエットでランチ
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モンマルトルの生地や調理雑貨、カトラリー、お菓子・・・
戦利品の一部です。
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その他は諸事情のため非公開。つまり夫に非公開ということです(´*`)〜〜



パリよ、さらば。
また来るからね〜〜(T T)
飛行機恐怖症の私が窓から写真撮ってるなんて・・・
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フランス 〜パリ①・ちょっとだけルーブル〜 [travel]

〜 パリ ① ちょっとだけルーブル 〜

こちらもあまりの人の多さに、
地元のTV局が取材に来るほど・・・
オルセーが休館日だったのでなおさらです。
もう貧血もの(@@;
ということで、モナリザは人混みに押されながら
ものすごく遠くからになっています。

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モナリザ

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